Resep ikan bakar bumbu padang

Banyak sekali ibu-ibu dirumah suka kebingungan saat akan menyajikan masakan apa yang pantas untuk moment-moment tertentu saat sedang berkumpul dengan keluarga,,,
Nah,ini dia masakan yang cocok nya,,,
RESEP IKAN  BAKAR BUMBU PADANG

waahhh,,,bumbu padang berarti pedas donk rasanya,,,
pengen tau cara bikinnya,ini dia caranya,,,
Bahan:
Siapkan ikan nila
Lumuri dengan garam dan jeruk nipis
Bumbu halus:
cabe rawit
cabe merah
bawang merah
bawang putih
jahe
kunyit
garam
Bumbu lain:
santan kental
daun jeruk
daun salam
serai
laos/lengkuas
kecap
minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
    Siapkan wajan,goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.masukkan serai,laos,daun salam,daun jeruk sampai harum.Kemudian masukkan santan kental dan masak sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.Masak sampai airnya agak surut.angkat.
Bakar ikan terlebih dahulu sampai kandungan airnya berkurang,setelah itu lumuri dengan bumbu santan yang telah dimasak tadi sampai rata dan tebal agar rasanya enak,kemudian bakar dan lumuri juga dengan kecap manis.Bakar sampai matang dan ikan bakar siap untuk dihidangkan.
     Oya,ada yang lupa ne,,,gak afdol donk law makan ikan bakar tanpa saus kecapnya,,,
ne dia cara bikinnya,,,
Saus kecapnya:
siapkan tomat merah,bawang merah,cabe rawit iris semua bahan kemudian tambahkan kecap manis dan beri air sedikit,aduk-aduk sambil ditekan-tekan agar isi cabe rawitnya keluar hingga saus kecapnya terasa pedasnya,,,hhmmmm   yummiiiii,,,,